O chef baiano Manoel Franklin, natural de Ilhéus, no litoral sul da Bahia, foi o grande destaque do primeiro episódio da 11ª temporada do programa “Que Seja Doce”, do canal GNT. Exibida na noite de segunda-feira (17), a edição teve como tema “Doces em risco de extinção: Cacau”.
Franklin apresentou uma sobremesa autoral inspirada no sul da Bahia, com uma montagem em formato de pequenas mudas de cacau, símbolo de Ilhéus. O prato, que uniu técnica, sabor e memória afetiva, conquistou os jurados e garantiu a vitória no episódio.
“Na minha concepção, faz muito sentido contar histórias e atrelar essas histórias à gastronomia com emoção, sentimento e afeto”, afirmou o chef durante o programa.