A Faculdade de Ilhéus sedia, nesta quinta (24) e sexta-feira (25), a 2ª Conferência do Mel de Cacau, evento gratuito correalizado pelo Sebrae Ilhéus, CacauLabs e Cacaus Biocosméticos.
Sob o tema “Conservar para Transformar e Inovar”, o encontro reúne produtores, pesquisadores e empresários para debater soluções em bioeconomia, agroindustrialização e tecnologias de conservação.
A iniciativa busca consolidar o insumo — antes visto como resíduo — em uma fonte rentável de inovação para o mercado regional e internacional.
A programação conta com palestras técnicas, feira de exposições e rodadas de negócios para conectar produtores a investidores e compradores. Entre os temas abordados estão o acesso a linhas de financiamento, a comercialização pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e as diversas aplicações do ingrediente em itens de alto valor agregado, como bebidas artesanais, geleias, licores e biocosméticos.
Um dos momentos mais aguardados é a cerimônia do 1º Concurso do Mel de Cacau do Brasil, que premiará as três melhores amostras do país na sexta-feira após rigorosas análises sensoriais e laboratoriais.
As inscrições são gratuitas e podem ser realizadas pela internet, fortalecendo a integração entre a comunidade acadêmica, o setor produtivo e o mercado consumidor.